食品縫包機其技術發(fā)展趨勢主要體現(xiàn)在高生產率和自動化以及我們所熟悉的單機多功能、多功能組成生產線、采用新技術上。如：多工位制袋真空包裝機，其制袋、稱重、充填、抽真空、封口等多種功能可在一臺單機上完成。

    功能不同、效率相匹配的幾種機器可組合成功能較齊全的生產線 ， 如研制的鮮魚真空包裝生產線。采用相關新技術，在包裝方法上大量采用充氣包裝取代真空包裝，將充氣成分、包裝材料與充氣包裝機三方面的研究緊密結合起來；在控制技術上，更多地應用計算機技術和微電子技術。

    在封口方面應用熱管和冷封口技術，另外，隨著 包裝從單一技術轉向與加工相結合研究取得進展，應將包裝技術 領域延伸到加工領域，開發(fā)包裝加工一體化的食品加工包裝設備。